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대학원 소식

[2022 봄 제2회 외식경영 포럼 개최]

분류 : 학교뉴스

등록일 : 2022-06-08

작성자 : 관리자

조회 : 249

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2022. 6. 3(금) 오후 한림국제대학원대학교 1관 301호에서 '2022 봄 제2회 외식경영 포럼'이 개최되었다.  

포럼에서는 "외식산업 어디로 가야 하나?"를 주제로 하여, 한경민 (주)한경기획 대표의 "외식산업 환경의 변화 및 대응 전략"과 

장우철 소상공인스마트스토어협회 대표의 "외식산업의 방향성, 푸드테크" 발제가 이루어졌으며, 김삼희 한국외식업중앙회 

한국외식산업연구원 연구실장의 진행으로 열띤 토론도 진행되었다.

 

한편, 외식경영 포럼은 외식경영 환경의 큰 변화 속에서 외식산업의 발전방향에 대해 고민하는 외식경영 전문가들이 

네트워크를 만들어 산업의 발전에 도움이 되고자 한림국제대학원대학교 관광외식경영 전공 교수진을 중심으로 결성되었으며, 

제1회 포럼은 “외식산업, 현장을 이야기하다”라는 주제로 2021. 12. 10일 개최되었으며, 한국외식산업연구원 

김삼희 연구실장의 “외식산업 환경의 변화”와 장우철 소상공인스마트스토어협회 대표의 "청년 스타트업과 푸드테크" 라는 주제발표가 있었다. 

 


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